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【高砂店】「二周年特別感謝コース」8/1~10/15迄の期間限定☆

侑久上海高砂店は、おかげ様で今年開店二周年を迎えます。
皆様方への感謝の意を表したく、特別コースをご用意致しました。
贅沢なフカヒレや特製の北京ダックが一緒に楽しめるコース、是非ともご堪能下さい。

①季節の前菜盛り合わせ
②大海老のチリソース煮込み 又は、大海老のマヨネーズ和え~コアントロー風味~
③アオリイカのブラックビーンズ炒め~海鮮網春巻き添え~
④フカヒレスープ
⑤侑久上海特製北京ダック
⑥小籠包
⑦紅ズワイ蟹とレタスの炒飯
⑧本日のデザート 2種

全8品

総額8000円相当がなんと…!!

おひとり様【4000円】でお楽しみ頂けます☆★
ご予約は既に承り中。この機会にぜひ!!!!

※前日までの要予約
※2名様よりご利用可
※8/1~10/15迄の期間限定
※コース料理の内容は仕入れの状況で予告なく変更になる場合がございます。
 詳細はお電話にてお問合せ下さい。

【高砂店】ボリュームたっぷり3500円「盛夏コース」登場!

今季オススメの「盛夏コース」。
糸島の野菜や新鮮な海鮮をふんだんに使用した、料理長自慢のコースです。
侑久上海高砂店でしか味わうことのできない夏の贅沢を、どうぞ。

①侑久上海オリジナルシーザーサラダ
②海老と糸島野菜のバジル炒め
③殻付きホタテのスチーム~フィッシュソース仕立て~
④スペアリブのやわらか甘酢炊き
⑤特大渡り蟹のエスニック春雨土鍋煮込み
⑥ザーサイ入り焼きおにぎり~上湯スープ茶漬け~
⑦本日の自家製デザート

おひとり様 3500円(税込)

別途飲み放題もご準備しております。
詳しくはお気軽にお問合せ下さい。

※コース料理の内容は仕入れの状況等で予告なく変更になる場合がございます。
 ご了承下さい。

【本店】7月・8月限定!「2時間飲み放題付き」4800円コース

2ヵ月に一度のメニュー変更♪

食べられたお客様が皆満足する飲み放題2時間付き
4800円コースの料理内容が変わりました!
夏を感じるこのコースをぜひ♪ ご賞味下さい。

①旬の前菜盛り合わせ
②糸島なすのビアフリット~マサラ風味~
③海老と枝豆の高菜炒め 上海風
④酔いどれヤリイカの照り焼き
⑤ニンニクの茎と豚肉のスタミナ炒め
⑥ハモのスチーム 梅肉ネギ風味
⑦ザーサイおにぎり 上湯スープかけ
⑧本日のデザート2種

※アレルギー等ございましたら事前にご連絡下さい。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
※飲み放題2時間でお席のお時間は決まりがないですが、
週末や繁忙期、予約混雑時はお席の時間を2時間15分で
区切らせていただく場合がございます。ご了承下さい。

【本店】初夏の味覚コース

侑久上海自慢のコース「初夏の味覚」は、糸島の旬の食材をふんだんに使用した
本店オリジナルのコースです。ぜひお楽しみください。

1.海老の上海式豆腐ソース
2.旬の前菜3種盛り
3.サザエのブラックビーンズ炒め
4.豚肉と旬野菜の串焼きBBQソース
5.トウガンのカニ肉あんかけ
6.スチーム点心
7.ジャージャー麺
8.本日のデザート

飲み放題2時間付き  お1人様 4,800円 ※2名様からご利用可

[本店]宮崎かつおフェア2017.4.7まで

春一番に黒潮に乗って日本列島を上がってくるかつおの群れを水揚げする、「宮崎初かつお」。

さわやかな美味しさでございます。

 

まいう〜100選保存版

侑久上海【本店】が紹介されました。

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LOVE FM出演

10月23日AM8:10頃LOVE FMに塚崎料理長が出演します。皆さんよかったら聞いてください♪

 

ソワニエ vol.39

各店の料理をカジュアルに、さらに個室利用もお気軽にとして紹介されました。

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福岡ウォーカー

福岡ウォーカー 8月号

福岡ウォーカー 8月号で高砂店が紹介されました

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フィグス

フィグス 2016 vol.1

フィグス 〜福岡ご褒美本〜 で高砂店が紹介されました

詳細はこちら
 

TVQ『土曜の夜はおとななテレビ』

6月4日放送分で紹介されました。
番組HPはこちら

 

RKB毎日放送『TEEN!TEEN!』

5月18日放送の「100人のイイナリ」のコーナーで紹介されました

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ソワニエ vol.35

地産地消の「博多中華」を気軽に楽しむ名店の新展開として紹介されました。

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OPEN vol.23

NEW OPENとして、渡辺通店が紹介されました。

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シティ情報ふくおか No.769

福博中華特集の号に渡辺通店が紹介されました。

詳細はこちら
 

中国伝統の食材から、当地博多の身近な食材である魚介類を、
歴史ある上海料理にふんだんに取り入れた九州と上海の融合こそが
故 知久知明の集大成の作品でもあり、
こよなく博多を愛する一番の拘りでもあります。
愛弟子でもある塚崎幸一氏が料理長として迎えられ、
若いエネルギーと培った経験を加えた
中国料理から新しい「博多中華」が誕生しました。

 

中国伝統の食材から、当地博多の身近な食材である魚介類を、歴史ある上海料理にふんだんに取り入れた九州と上海の融合こそが私の集大成の作品であり、こよなく博多を愛する一番の拘りでもあります。 この度、ここに愛弟子である塚崎幸一氏を料理長として迎え、若いエネルギーと培った経験が加わり、中国料理から新しい「博多中華」の誕生となるでしょう。

1967.11 - 1972.07
東京都「羽田東急ホテル」料理長
1972.07 - 1977.03
東京都「ホテルニューオータニ東京」
1977.04 - 1994.08
福岡市「ホテルニューオータニ博多」料理長
1994.09 - 2005.03
福岡市「シーホークホテル&リゾート」常務取締役総料理長
2005.04
福岡市「JALリゾートシーホークホテル福岡」常任顧問
2006.02
福岡市「JALリゾートシーホークホテル福岡」退社
 
(株)ハリアス 侑久上海 エグゼクティブプロデューサー

日夜探求する「博多中華」で多くの方々に喜んでもらいたいという想い。
そして「永遠の師:故 知久 知明」が体現してきた
「中華料理で地元福岡の発展に貢献する」という意思を貫く、確固たる決意。
決して敷居が高い高級中華ではなく、多くの方々が楽しめる
そして福岡に居ることがもっと好きになるような「博多中華」を
ぜひ一度ご堪能ください。

 
shop information

住所:福岡市中央区天神3丁目8-18 イル・グラッツィア天神1F
TEL:092-718-3377
営業時間:11:30-14:00/17:30-23:00(OS22:00)
定休日:年末年始

 

住所:福岡市中央区高砂1-2-21
TEL:092-523-3883
営業時間:11:30-16:00(OS15:30)/17:30-23:00(OS22:00)
定休日:年末年始