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投稿日:2018.10.11

旬の味覚「上海蟹」を今年も入荷しました!

とうとう待ちに待ったこの季節がやってきました!

「上海蟹」です、今年も入荷いたしました。

旬は10~11月のまさに今。

大きさは日本の蟹ほど大きくはなくカニの身よりも

主にカニ味噌を楽しむ食べ物です。

中国では「九雄十雌(旧暦9月のメス、10月のオス)」と言われ

10月頃には濃厚な黄色の卵が詰まったメスが、11月頃には

ねっとりとした白子がいっぱいのオスが美味しいとされます。

ぜひ、ご賞味下さいませ。

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